NTR Mangiare in Studiocafé
In deze aflevering van Mangiare!: Johannes van Dam proeft frites, likeurstokers Lubberhuizen en Raaff over hun fijne spiritualiën, Chris Bajema op zoek naar nieuwe aardappelrassen en kookboekenfanaat Jonah Freud maakt gehaktballen.
Het proefpanel zou deze keer worden voorgezeten door culinair journalist Johannes van Dam, ware het niet dat hij helaas heeft moet afzeggen wegens ziekte. Niet de minste zal hem vervangen, culinair journalist Jacques Hermus van de GPD-bladen. Hij proeft voor ons drie verschillende soorten frites en vertelt ons alles wat we altijd wilden weten over goede patat.
Mangiare-redacteur Francien Knorringa in de studiokeuken
Likeurstokers Lubberhuizen en Raaff maken in hun landhuis in de Betuwe van verse fruitoogsten subtiele eaux de vie. In Mangiare! een gesprek over het ambachtelijk destilleren van vers fruit.
Verslaggever Chris Bajema reist af naar de Noordoostpolder om zich door experts te laten bijpraten over de zoektocht naar nieuwe aardappelrassen.
Kookboekenfanaat Jonah Freud maakt zoals iedere aflevering een gerecht volgens drie verschillende recepten. Deze keer is dat: de gehaktbal. De recepten zijn te vinden op onze website.
NTR Mangiare in Studiocafé
Mangiare! Het lekkerste programma op de radio. Presentatie: Petra Possel.
